• De wijnen van het Domaine Luc Pirlet zijn afkomstig van wijngaarden gelegen tussen Narbonne en de streek van Limoux in de richting van de Pyreneeën. Het Domaine zelf ligt zo’n 20 kilometer van de prachtige citadel Carcassonne en brengt een grote verscheidenheid aan wijnen voort. Er loopt echter een belangrijke rode draad door het assortiment: kwaliteit. Kwaliteit in de wijngaard, de wijnkelder en de presentatie. Luc maakt een grote variëteit aan wijnen. De ‘Les Barriques-serie’ is een serie wijnen van één druivensoort. De naam zegt het al, het zijn wijnen die op eikenhouten vaten (Barrique) gerijpt zijn. De Chardonnay en de Pinot Noir hebben hun faam gekregen in de Bourgogne. Er worden in deze streek prachtige wijnen gemaakt van deze druiven. Beide druiven worden tegenwoordig ook veel aangeplant in de Languedoc. Druiven gedijen het liefst in een iets gematigd klimaat en op de vlaktes van de Languedoc is het vaak te warm. Luc heeft de druiven daarom aangeplant in de heuvels rondom zijn Domaine. De temperaturen zijn hier wat aangenamer en het koelt ’s-nachts lekker af. Wanneer de druiven optimaal rijp zijn worden ze geoogst en gist de wijn op RVS-vaten. Hierna volgt een rijping van zo’n 9 maanden op eikenhouten vaten (50% nieuw, 50% in jaar oud) voor de Chardonnay en een rijping van 6 maanden voor de Pinot Noir. Iets korter dus om de wijn niet te véél hout te geven. Chardonnay: een gloedvolle wijn met veel fruit en ook voldoende frisheid. Door de houtrijping heeft de wijn ook mooie vanilletonen. Pinot Noir: sappige maar elegante wijn met rijp fruit en zachte tannines en lange afdronk.
  • Bella Italia, wit en rood uit Italië. Luccarelli, Bianco & Negroamaro, Puglia Geschiedenis: De Luccarelli 'Winery' ligt in Manduria, Puglia. Apulië is de hak van de laars van Italië. In dit prachtige Mediterraanse klimaat worden de druiven optimaal rijp en worden hier dus heerlijke wijnen van gemaakt. De wijnen van Luccarelli onderscheiden zich door hun gulle, ronde en sappige karakter en hun uitstekende prijs-kwaliteitverhouding. Luccarelli is onderdeel van Farnese Vini, een grote producent van moderne Italiaanse kwaliteitswijnen. Bianco: Na het succes van de Primitivo en de Negroamaro hebben we nu ook de witte wijn van dit huis uit Puglia opgenomen, nu binnen de heerlijke jaargang 2018. Na goedkeuring van ons proefpanel uiteraard! Lekker glas van de druivensoorten Verdeccio, Malvasia én Chardonnay. Fris, sappig, tikje mineralig, fijne fruitigheid. Deze wijn is lekker op dronk. Negroamaro: Volle, krachtige & kruidige wijn. De wijn is gemaakt van een lokale druivensoort: Negroamaro. Door het warme klimaat worden de druiven superrijp en krijgen een dikke schil. De wijn krijgt z’n kleur en veel smaak uit de schil van de druif. Vandaar dat deze wijn diep, donkerrood is en volfruitig en rijk van smaak is. De wijn is nu al lekker op dronk (wild- en rood vleesgerechten, Hollandse kaas) maar kan ook nog gerust 2 à 3 jaar bewaard worden.
  • Château du Trignon is jarenlang niet meer - maar ook niet minder! - geweest dan een traditionele Provencaalse veeboerderij, tot de familie Roux het in 1896 verwierf. Zij zagen het potentiëel voor kwaliteit en begonnen er wijn te maken met de nadruk op kwaliteit. In ruim een eeuw hebben vijf generaties het domein omgewerkt tot een prestigieus wijndomein, met bezittingen in Gigondas, Rasteau, Sablet en in de Côtes du Rhône. In 2007 werd het domein overgenomen door de familie Quiot, die tegelijkertijd tien hectare wijngaard aankocht in Vacqueyras. De familie Quiot had al wijngaarden in Châteauneuf-du-Pape en in de Côtes de Provence, en kan zich nu, met de aanwinst van Château du Trignon, een zeer veelzijdige en kwalitatief hoogstaande leverancier van Zuidelijke Rhône-wijnen noemen. De Quiots en hun kinderen kennen het gebied door en door en hebben al aangekondigd de traditie van Trignon voort te zetten en de kwaliteit te handhaven of, waar mogelijk, verder te verbeteren. Deze wijnen komen van Trignon's eigen wijngaarden in de Côtes du Rhône. De wijngaarden zijn bezaaid met stenen en grote kiezels die de warmte van overdag vasthouden. De witte wijn is gemaakt van 100% Viognier, een typische druivensoort uit de Côtes du Rhône. Het is een zachte, bijna delicate wijn met frisse zuren en lekker wat bloemigheid in geur en smaak. Ideaal bij witvisgerechten met een niet te sterke saus, asperges of natuurlijk bij fruits-de-mer. De wijn is nu op dronk maar kan nog 2 jaar liggen. De rode wijn is gemaakt van drie druivensoorten: Syrah, Mourvèdre en Grenache. Het is een mooi glas wijn: rijp fruit (kersen, bosbessen) en kruiden (laurier, kaneel) in de geur. Vol van smaak, sappig, zachte tannines en een heerlijk lange afdronk die uitnodigt om nog een slok te nemen. Combineert goed bij gegrild vlees, gevogelte en een stukje Hollandse kaas. De wijn is nu al lekker op dronk maar is nog zeker 5 jaar houdbaar.
  • Wijn uit Zuid-Afrika is altijd populair geweest in Nederland. Met het wegvallen van de apartheid is het echter snel gegaan en nu zijn wij een van de grootste importeurs geworden van wijnen uit dit prachtige wijnland. Dat is natuurlijk niet zo gek omdat Nederland nou eenmaal een historische band met Zuid-Afrika heeft, die teruggaat tot de tijden van Jan van Riebeek: hij was de eerste die wijngaarden aanlegde! Met deze wijnen geeft u dus een wijn kado met historie! wij geven u de keuze tussen twee typische druiven uit het land: - Steen (Chenin Blanc), wit: druivensoort die relatief veel voorkomt in ZA en daardoor is `geadopteerd` tot nationale witte druivensoort. Kenmerken: fris en zacht van smaak met zachte zuren en lange afdronk, echte aperitiefwijn! - Pinotage, dé rode druivensoort van het land. Het is een soort die men zelf heeft ontwikkeld door de kruising van twee Franse druiven: de Pinot Noir en de Cinsault. Er worden krachtige, volle wijnen van gemaakt, echte liefhebberswijnen!
  • 2 x 2 Wijn, iets nieuws voor Wijnkado.nl. In dit pakket zitten steeds 2 x 2 wijnen, wit en rood. Dit is het introductiepakket en bevat een aantal lekkere (t)huiswijnen: Claude Val en Coquelicot, verpakt in een houten kistje. De 4 wijnen zijn verpakt een luxe houten geschenkkistje met schuifdeksel. Bij het pakket zit een handige handleiding om de wijnproeverij in goede banen te leiden. Dit pakket geef je kado aan iemand die je een leuke wijnavond wenst of misschien wil je zélf wel eens zo'n avond organiseren?
  • 2 x 2 Wijn, iets nieuws voor Wijnkado.nl. In dit pakket zitten steeds 2 x 2 wijnen, wit en rood. Dit is een pakket met Mediterrane wijnen en bevat 2 flessen wijn van Domaine Luc Pirlet uit de Langueoc en 2 flessen wijn van Finca Collado uit Alicante, verpakt in een houten kistje. Echt wijnen om van te genieten met vrienden of een goede relatie. Bij het pakket zit een handige handleiding om de wijnproeverij in goede banen te leiden. Dit pakket geef je kado aan iemand die je een leuke wijnavond wenst of misschien wil je zélf wel eens zo'n avond organiseren?