Bodegas Vegalfaro ligt in Utiel-Requena, in het achterland van Valencia. Wijnmaker Rodolfo Valiente kennen we al langere tijd. Toen we hem na een aantal jaren weer tegenkwamen op ProWein in Düsseldorf, bleek er bij Vegalfaro veel veranderd. Het domein werkte inmiddels volledig biologisch en Rodolfo had een flink aantal nieuwe wijnen ontwikkeld.

Het domein telt ongeveer 60 hectare wijngaard. Naast internationale druiven als Merlot en Chardonnay werkt Rodolfo graag met lokale soorten, waarbij Bobal een hoofdrol speelt.

De naam Caprasia gaat terug tot de oude Iberiërs en betekent ‘land van de geiten’. In dit gebied tussen de Sierra Cabrillas en de rivier Cabriel liepen vroeger wilde berggeiten rond en werd al vroeg wijn gemaakt.

Deze Tinto Roble bestaat uit 55% Bobal en 45% Merlot. De wijn rijpt ongeveer vier maanden op eikenhout.

In de smaak vind je rijp rood en donker fruit, zachte kruidigheid en subtiele geroosterde tonen. De tannines zijn rijp en fluweelzacht, terwijl frisse zuren de wijn mooi in balans houden.

De wijn is biologisch en vegan.