Château la Fleur Peyrabon – Pauillac

Beschrijving

Een statig kasteel uit de 18e eeuw, of toch ouder? De oudste geschriften over dit Château dateren van 1766. Eind 19e eeuw was er hoog bezoek van Queen Victoria om een concert bij te wonen. Van 1958 tot 1998 was de familie Babeau eigenaar.  In 1998 kocht de Bordelaise négociant Millésima het kasteel. Dit bedrijf investeerde enorm in de wijngaarden en de wijnmakerij. Bijna 2 miljoen euro! Momenteel omvat het domein 57 hectare: 50 voor Château Peyrabon, de Haut-Médoc (ook via deze site te verkrijgen) en 7 hectare voor Château La Fleur Peyrabon, Pauillac .

Daar zijn aangeplant 68% cabernet sauvignon, 25% merlot en 7% petit verdot. De druiven worden met de hand geoogst. De wijn gaat 14 maanden op barriques, waarvan 50% nieuw. De 2015 is een super goed jaar. Volgens oenoloog Eric Boissenot heeft de wijn veel kracht en concentratie. Wijn met veel facetten, gaat van de geur van rijpe druiven naar cassis. Duidelijk aanwezige tannines en volop smaak. Hij voldoet aan de verwachtingen van dit grote jaar door zijn complexiteit. Wordt met de tijd alleen maar beter.

Parker : 90-92 / 100

J. Robinson : 17 / 20

Vivino: 4,0 (****), Beste 3% van alle wijnen ter wereld