Een klassieke witte Sancerre van 100% Sauvignon en een rode van 100& Pinot Noir. Voor de échte wijnliefhebber.
Sancerre Blanc & Rouge
€42.75
Uitverkocht
Uitverkocht
Beschrijving
Domaine Daulny, Sancerre blanc & rouge
Domaine Daulny ligt in Verdigny in het hart van de Sancerre streek. Daar verbouwd Etienne Daulny zo’n 15 hectare druiven. Geen aaneengesloten wijngaard, nee, plotjes verdeeld over de hele gemeente. Vooral Sauvignon, maar ook wat Pinot Noir voor zijn kleine productie rosé en rode wijn. Het is een betrouwbare producent, getuige zijn constante vermelding in de gezaghebbende Franse wijngids ‘Guide Hachette’. Etienne is een rustige, maar hartelijke man en wordt tegenwoordig bijgestaan door zijn dochter Céline.
Wit: De witte Sancerre van Etienne & Céline Daulny: een levendige, stuivende wijn, typisch Sauvignon Blanc. Gemiddelde leeftijd van de wijnstokken 30 jaar. Een lichte kleur met groene tint. Een neus van citroen en bloemen, fris en levendig. In de smaak vooral citrusvruchten (pompelmoes). Vol, rijk, intens aroma en mooie afdronk. Nu op dronk, maar ook nog een jaar of 2 houdbaar. Vivino: 4,0 (****), Beste 3% van alle wijnen ter wereld!
Rood: De Pinot Noir-druiven van Domaine Daulny groeien op een zuidelijk gelegen wijngaard met een bodem van kalk en krijt. Het is een elegante wijn met lichte vanilletonen, zijdezachte tannines, rijp rood fruit en lange en soepele afdronk. Alles in balans en een must voor de liefhebber van een rode Sancerre. Ook op dronk maar nog zo’n 2 à 3 jaar houdbaar.
