Vignobles Gueissard – Côtes de Provence ‘Les Papilles’

16.95

Veel bekroonde Provençaalse rosé, Goude Medaille in Parijs – in prachtige, gedecoreerde fles. Een plaatje om te geven – een pareltje om te drinken!

 

 

Beschrijving

Heerlijke rosé gemaakt van diverse druivensoorten: 30% Cinsault, 30% Syrah, 20% Mourvèdre, 10% Grenache en 10% Rolle. Opvallend is dat wijnmakers Pauline en Clément ook een witte druif (Rolle) gebruiken, dit komt de fruitigheid zeker te goede.

De rosé heeft, hoe kan het ook anders, een mooie lichtroze ‘Provencaalse’ kleur. Verkregen door een korte inweking van een gedeelte van de druiven en lichte persing van het andere gedeelte. Dit persen moet op een zachte manier: hoe meer druk je op de druiven uitoefent, hoe meer kleur je ‘eruit perst’. En een te donkere kleur dat willen ze voorkomen.

De geur van de wijn is aanlokkelijk met zachte citrustonen. De smaak, ondanks de lichte kleur, vol en sappig met frisse zuren op de afdronk. Een échte zomerrosé.