Een witte Côtes du Rhône kom je niet vaak tegen. Château du Trignon maakt er maar liefst drie. Het leuke is dat het alledrie wijnen zijn van één druivensoort: Viognier, Marsanne en Roussanne. Wij kozen (voorlopig) voor deze Viognier. De Côtes du Rhône is niet voor niets de bakermat van deze tegenwoordig populaire druif. Jerôme Quiot maakt er een aromatische, zachtdroge wijn van die verder heerlijk fruitig en heel licht kruidig van smaak is.
Probeer deze wijn eens bij de asperges en je weet niet wat je proeft…. Santé