Hoe kiezen wij de wijnen voor Wijnkado.nl?

Hoe kiezen wij de wijnen voor Wijnkado.nl?

De wijnselectie van Wijnkado.nl bestaat uit wijnen die we zelf importeren én wijnen die we inkopen bij Nederlandse wijnimporteurs. Want hoe graag we ook rechtstreeks bij wijnboeren kopen, dat kan niet altijd. Een aantal bekende merken, zoals de Champagnes van Moët & Chandon en Veuve Clicquot, wordt bijvoorbeeld exclusief door één importeur naar Nederland gehaald.

Maar hoe bepalen we eigenlijk welke wijn uiteindelijk op Wijnkado.nl terechtkomt?

Zelf wijn importeren

De inkoop en selectie van onze wijnen staat onder leiding van onze Vinoloog van de Wijnacademie Wouter Bensdorp. Wouter zit inmiddels meer dan 30 jaar in het wijnvak en weet daardoor zijn weg aardig te vinden bij kleinere én grotere wijnproducenten.

Zo’n twee à drie weken per jaar is hij onderweg om wijnboeren ter plekke te bezoeken. Daarnaast bezoekt hij wijnbeurzen als Wine Paris, ProWein, Millésime Bio en Vignerons Indépendants.

Daar wordt natuurlijk veel geproefd. Heel veel.

Maar een wijn die tijdens zo’n bezoek goed smaakt, staat niet automatisch een paar weken later op Wijnkado.nl.

Iedere nieuwe wijn langs het proefpanel

We hebben namelijk besloten dat alle nieuwe wijnen voor onze wijnselectie eerst door ons proefpanel moeten worden geproefd.

In de loop der jaren hebben we een groep wijnliefhebbers om ons heen verzameld die twee keer per jaar bij elkaar komt. Tijdens zo’n proefsessie zetten we de door Wouter verzamelde proefflessen op tafel.

Daar zitten soms wijnen tussen waarvan hij zelf behoorlijk enthousiast is. Maar dat geeft geen garantie.

Alleen wanneer het proefpanel een wijn goed genoeg vindt, voegen we hem definitief toe aan onze selectie.

Dat doen we bewust. Uiteindelijk zoeken we namelijk geen wijn die alleen interessant is voor een vinoloog of wijnhandelaar, maar een wijn die we ook met een goed gevoel als wijn cadeau naar iemand opsturen.

Wijnen uit verschillende landen

Toegegeven, een groot gedeelte van onze wijnselectie komt uit Frankrijk, Italië en Spanje. Niet zo vreemd natuurlijk, want dat zijn drie van de grootste en bekendste wijnlanden ter wereld.

Maar daar blijft het niet bij.

Op Wijnkado.nl vind je ook wijn uit onder andere Portugal, Oostenrijk, Argentinië, Australië, Nieuw-Zeeland, Zuid-Afrika en de Verenigde Staten. En binnenkort hopen we ook weer een Nederlandse wijn aan onze selectie toe te voegen.

Zo proberen we niet alleen verschillende landen aan te bieden, maar ook verschillende druiven, smaken en wijnstijlen. Want iemand die gek is op een stevige Spaanse rode wijn maak je waarschijnlijk niet automatisch blij met een frisse Sauvignon Blanc uit Nieuw-Zeeland.

Een wijnpakket met verschillende landen

Kun je niet kiezen? Dan kun je natuurlijk ook verschillende wijnlanden combineren.

Zo hebben we bijvoorbeeld een luxe dinerpakket met vier flessen met wijn uit Frankrijk, Italië, Spanje én Portugal. Datzelfde pakket is overigens ook met zes flessen verkrijgbaar.

En wil je gewoon eens zien wat er allemaal door het proefpanel heen is gekomen? Bekijk dan onze complete wijnselectie op Wijnkado.nl.

Meer weten over Wouters wijnavonturen, bezoeken aan wijnboeren en wijnbeurzen? Op LinkedIn schrijft hij daar regelmatig over.