Tinazzi is een Italiaans familiebedrijf dat in 1968 werd opgericht in Veneto. Inmiddels maakt de familie niet alleen wijn rond het Gardameer en in Valpolicella, maar ook helemaal in het zuiden van Italië, in Puglia. Daar beschikt Tinazzi over Cantine San Giorgio, waar een belangrijk deel van de Zuid-Italiaanse wijnen van de familie wordt gemaakt.

De naam Sentieri Infiniti betekent letterlijk zoiets als ‘oneindige paden’ of ‘eindeloze wegen’. Het is de naam van een serie wijnen die Tinazzi in Puglia maakt. Deze witte versie wordt samengesteld uit Malvasia, Chardonnay en Fiano.

Vooral Fiano is een druif die sterk verbonden is met Zuid-Italië. Malvasia zorgt voor aroma en zachtheid, terwijl Chardonnay bijdraagt aan het rijpe fruit en de ronde structuur. Samen leveren ze een toegankelijke witte wijn op waarin het zonnige karakter van Puglia goed herkenbaar is.

De druiven worden voorzichtig geperst en de wijn vergist op lage temperatuur in roestvrijstalen tanks. Hierdoor blijven de frisse en fruitige aroma’s mooi behouden.

In de geur vind je rijp en tropisch fruit, citrus en lichte bloemige tonen. De smaak is fris en sappig, maar tegelijkertijd zacht en harmonieus, met een lichte minerale toets. Geen zware witte wijn, maar juist een vriendelijke stijl die gemakkelijk drinkt.

Heerlijk als aperitief, maar ook bij salades, lichte pastagerechten, gegrilde vis, schaal- en schelpdieren en wit vlees.

Serveer rond 8–10 °C.

Geniet ervan!