Oranje wijn lijkt misschien iets van de laatste jaren, maar in de Portugese Tejo maakten ze dit type wijn al lang voordat iemand de term orange wine gebruikte.

Deze ‘Retro’ komt van Quinta da Lapa en is gemaakt van 100% Fernão Pires, een klassieke Portugese witte druif. De wijn is gebaseerd op een oude lokale stijl die bekendstaat als Fernão Pirão. Daarvoor worden de druiven behoorlijk rijp geoogst en vervolgens niet direct van hun schillen gescheiden. Net als bij rode wijn blijft het sap tijdens de vergisting enige tijd in contact met de schillen. Quinta da Lapa laat deze wijn ongeveer drie dagen met de schillen vergisten, en dat gebeurt bovendien bij een hogere temperatuur dan gebruikelijk voor witte wijn.

Daardoor krijgt de wijn zijn goudgele tot koperkleurige tint, maar vooral ook veel meer structuur, aroma en een klein beetje tannine. In de streek zeggen ze er mooi over: een witte wijn die je drinkt als een rode.

In de geur vind je rijpe meloen, perzik en ander steenfruit, aangevuld met kruidige, honingachtige en licht geroosterde tonen. De smaak is droog en behoorlijk vol, met veel structuur, frisse zuren en een licht zilte finale.

Ook de wijnpers waardeert deze bijzondere stijl. Decanter gaf de jaargang 2022 maar liefst 93 punten en prees vooral de combinatie van textuur, intensiteit en het herkenbare karakter van Fernão Pires.

Schenk hem niet ijskoud, maar rond 12 à 14 °C. Erg lekker bij gevogelte, een kruidige tajine, stevige visgerechten of gerijpte kaas.

Een wijn die tegenwoordig prima onder ‘oranje wijn’ past – maar waarbij ze in Portugal eigenlijk gewoon een heel oude traditie hebben afgestoft.