Champagne D. Massin ligt in Ville-sur-Arce, midden in de Côte des Bar in het zuiden van de Champagnestreek. Geen groot internationaal Champagnehuis, maar een echt familiebedrijf waar het maken van Champagne nog heel dicht bij de familie zelf staat.
Dominique en Rachel Massin bouwden het domein samen verder uit. Toen Dominique in 2002 plotseling overleed, besloten hun kinderen Tristan en Céline – toen nog maar 19 en 17 jaar – eerst hun opleiding af te maken en zich daarna bij hun moeder aan te sluiten. Inmiddels is Tristan als oenoloog verantwoordelijk voor de wijnen, houdt Céline zich onder andere bezig met de ontwikkeling van het huis en de ontvangst van gasten en is Rachel meer op de achtergrond actief met gastronomie en wijn-spijscombinaties.
Het domein bezit ongeveer 12 hectare wijngaard rondom Ville-sur-Arce. De belangrijkste druif is Pinot Noir, naast Chardonnay en Meunier. De wijngaarden liggen op glooiende hellingen met kalkrijke Kimmeridgienbodems uit het Juratijdperk. In die bodem vind je zelfs nog fossiele schelpjes terug. Hetzelfde type kalkrijke ondergrond kom je ook tegen in beroemde wijngebieden als Chablis.
De familie werkt volgens de duurzame Terra Vitis-methode en is daarnaast HVE-gecertificeerd. Alle Champagnes van D. Massin rijpen minimaal drie jaar in de kelder en worden pas minstens zes maanden na het dégorgement op de markt gebracht.
Deze Cuvée de Réserve bestaat uit 75% Pinot Noir en 25% Chardonnay. Pinot Noir geeft de wijn body en structuur, Chardonnay zorgt voor frisheid en finesse. In geur en smaak vind je witte bloemen, citrus en rijp fruit. De mousse is fijn, de smaak levendig maar tegelijkertijd zacht en elegant en de afdronk mooi lang.
Guide Hachette des Vins 2024 gaf deze Champagne de maximale 3 sterren: *vin exceptionnel*. Gault&Millau 2026 beoordeelt hem met 88/100 en op Vivino scoort hij momenteel 3,9 sterren.
Heerlijk als aperitief, bij oesters, schaal- en schelpdieren, sushi of andere lichte gerechten. Of waan je op Wimbledon met aardbeien en room… Schenk hem rond 8 à 10 °C.
Santé!
