Rosé uit de Provence is al jaren enorm populair en dat begrijpen we wel. Die kenmerkende lichte kleur, droge smaak en frisse stijl passen natuurlijk perfect bij een zonnige dag. Wij importeren de wijnen van Domaine Sainte-Marie al sinds 2015.

Waar zijn we? Domaine Sainte-Marie ligt bij Bormes-les-Mimosas, op de route richting Saint-Tropez. De geschiedenis van het domein gaat terug tot de 18e eeuw, toen de gronden nog behoorden tot de Chartreuse de la Verne in het Massif des Maures.

Aan de naam zit trouwens een bijzonder verhaal. In 1884 werd de streek getroffen door een cholera-epidemie, die volgens de overlevering precies bij het domein tot stilstand kwam. Uit dankbaarheid plaatsten de inwoners een Mariabeeld tussen de wijngaarden. Zo ontstond de naam Domaine Sainte-Marie.

Sinds 2007 is het domein eigendom van de familie Duburcq. De ongeveer 40 hectare wijngaarden liggen op het zuiden, op bodems met onder andere leisteen, mica en witte kwarts. Overdag is het hier behoorlijk warm, terwijl de nabijgelegen Middellandse Zee ’s nachts voor verkoeling zorgt. De wijngaarden worden biologisch en biodynamisch bewerkt en de wijnen zijn bovendien vegan.

Deze Côtes de Provence heeft die typische heel lichte rosékleur. De wijn is fris, droog en elegant, met aroma’s van citrus, wit fruit en bloemen en een licht zilte finale. Heerlijk als aperitief, maar ook erg lekker bij tonijn, salades, visgerechten, tapenade of andere mediterrane hapjes.

Op Vivino scoort Domaine Sainte-Marie Tradition 3,9 sterren op basis van ongeveer 1.600 beoordelingen en behoort de wijn tot de beste 6% van de wijnen uit Côtes de Provence.

Schenk hem lekker koel, rond 10 à 12 °C. Santé!