De naam zegt het eigenlijk al: Le Soleil du Sud komt uit het zonnige zuiden van Frankrijk. Om precies te zijn uit de Languedoc, een enorm en veelzijdig wijngebied waar de afgelopen decennia veel is veranderd. Naast de traditionele Zuid-Franse druiven worden hier tegenwoordig ook internationale rassen met veel succes aangeplant.

Deze witte wijn is een assemblage van Chardonnay en Sauvignon. Geen combinatie die je iedere dag tegenkomt, maar juist daardoor erg leuk. Sauvignon zorgt voor frisheid, levendigheid en een aromatische stijl. Chardonnay geeft de wijn juist wat meer body, rijp fruit en een zachte, licht romige afdronk. Samen leveren ze een frisse maar niet al te strakke witte wijn op, met veel fruit en een toegankelijke smaak.

In de geur vind je citrus en tropisch fruit, met daarnaast wat florale tonen. De smaak is fris en sappig, maar dankzij de Chardonnay ook lekker zacht en rond.

Heerlijk als aperitief, maar ook bij vis, schaal- en schelpdieren, salades, kip of een lichte pasta.

Schenk hem goed gekoeld, rond 8 à 10 °C.

Santé!

.