Pinot Grigio – Alto Adige

18.75

Roeno Pinot Grigio ‘Tera Alta’

Lichtkruidig en fris, écht Pinot Grigio

 

Beschrijving

Roeno is gesitueerd op de grens van Veneto en Alto Adige ten oosten van het Gardameer. Het familiebedrijf is opgericht in de jaren ´60 door Rolando Fugatti, die het inmiddels heeft overgedragen aan de 2e generatie: Roberta, Cristina en Giuseppe. Roeno maakt frisse, bergzuivere wijnen, karakteristiek voor de regio. Ze gebruiken de lokale specialiteit, Gewürztraminer en maken verrassende rode wijnen van de lokale druivenrassen Marzemino en Terdoldego. Daarnaast gebruiken ze Müller Thurgau, Chardonnay en, voor deze wijn, Pinot Grigio.

Afkomstig van de ‘Tera Alta’-wijngaard in Valdadige, een wijngebied in het noorden van Italië. De druiven worden met de hand geplukt. Na de gisting ondergaat een deel van de wijn een malolactische gisting in eikenhouten vaten, waardoor de scherpe (appel)zuren worden omgezet naar zachtere (melk)zuren. De rest van de wijn blijft in RVS tanks rijpen op de droesem (‘sur lie’), wat de wijn zachter maakt en complexiteit meegeeft. Het resultaat: een elegante wijn met een mooie balans tussen frisse zuren en tropisch fruit.

2 zwarte glaasjes – Gambero Rosso!

Titel

Ga naar de bovenkant