Rebel.lia Blanco komt van Bodegas Vegalfaro in Utiel-Requena, zo’n 50 kilometer ten westen van Valencia. De wijngaarden liggen hier op ongeveer 720 meter hoogte, aan de oostelijke rand van het Castiliaanse plateau. Door de invloed van de Middellandse Zee is het klimaat er minder extreem dan verder landinwaarts.

De naam Rebel.lia past goed bij het rebelse karakter van vader Andrés en zoon Rodolfo Valiente. In een streek waar veel wijn door grote coöperaties wordt gemaakt, was Andrés een van de eerste wijnboeren die besloot zelfstandig wijn te gaan maken. Rodolfo zette die eigenzinnige koers voort: hij experimenteerde al vroeg met voor deze streek ‘vreemde’ druiven als Chardonnay en Sauvignon Blanc en was bovendien een pionier op het gebied van biologische wijnbouw.

Inmiddels omvat Bodegas Vegalfaro zo’n 60 hectare wijngaard en zijn alle wijnen biologisch én vegan.

Deze Rebel.lia Blanco is gemaakt van Sauvignon Blanc en Chardonnay – bepaald geen alledaagse combinatie in Utiel-Requena. Precies het soort wijn waarmee Rodolfo graag tegen de stroom in zwemt. De Sauvignon Blanc zorgt voor frisheid en levendigheid, terwijl de Chardonnay de wijn rondeur, body en een vollere, zachtere smaak geeft.