Tezza, Viticoltori in Valpantena

Zoektocht: We waren al een tijdje op zoek naar een goede producent in Veneto, waar we zélf de wijn van konden importeren. Vanio Tezza diende zich in november aan. Hij had al een paar contacten in ons Nederland, maar zocht wat meer export naar ons land. En soms kan het hard gaan: een afspraak op de beurs Wine Paris ’26 was snel gemaakt. Dat was allemaal zeer positief, de wijnen vonden we goed en het contact met Vanio was zeer prettig. Hij stuurde proefflessen en ons proefpanel was gelukkig óók enthousiast en zo konden we in maart ’26 met de wijnen van Tezza aan de slag gaan.

Over het bedrijf: Rondom de winery in Valpantena heeft men zo’n 28 hectere wijngaard. De nadruk ligt op rode wijnen: Valpolicella, Ripasso en Amarone van de druiven Corvina en Rondinella. Men had een kleine wijngaard met Pinot Grigio. Door de grote vraag naar Amarone is die herbeplant met rode druiven. Nu de vraag naar wit zo aan het toenemen is, zal men toch weer Pinot Grigio gaan aanplanten en heeft men een goed contact met een biologische collega om in de tussentijd voor hen een goede Pinot Grigio te maken.
Grote trots is natuurlijk hun Amarone, gemaakt van ingedroogde druiven. Sinds kort beschikt men over een nieuwe droogruimte met gecontroleerde temperatuur- en vochtigheidsniveaus, die ideale omstandigheden garanderen voor het drogen van de druiven voor de Amarone. En in het hart van de winery is de vatenkelder. Daar rijpen de wijn in alle rust op eikenhouten vaten. Kleinere Franse vaten van 225 liter, maar ook grotere tot 750 liter. Ook in de vatenkelder zit een systeem om bij een te lage vochtigheidsgraad via verstuiving de vaten vochtig te houden. Zo combineren ze het oude ambacht van wijn maken met high tech hulpmiddelen.

Pinot Grigio: Dit is een wijn van 100% Pinot Grigio. De oogst vindt plaats eind augustus, begin september. Na de onsteling volgt een zachte persing en vinificatie op RVS vaten. Het resultaat geeft een verkwikkend frisse & levendige wijn met zacht perenfruit in geur en smaak en een fijne mineraliteit en een klein, aangenaam bittertje op de afdronk.

Goede gemiddelde score op Vivino: 3,6 (****), beste 15% van alle wijnen ter wereld.

Serveersuggestie: een echte wijn voor bij het aperitief en die je dan door kunt doordrinken bij een licht voorgerecht, een salade of mosselen.