Bodegas Carramimbre is onderdeel van het landgoed El Pingón, net buiten Peñafiel in de provincie Valladolid. Het bedrijf werd in 1997 opgericht door families met een lange geschiedenis in de wijnbouw van Ribera del Duero.

In de kelder wordt modern gewerkt met roestvrijstalen tanks en verschillende soorten eikenhout. Dat past uitstekend bij de krachtige Tempranillo uit Ribera del Duero.

Deze Roble wordt gemaakt van 90% Tempranillo, lokaal ook Tinta del País genoemd, aangevuld met 10% Cabernet Sauvignon. De wijn krijgt een relatief korte opvoeding op hout, waardoor het rijpe fruit duidelijk op de voorgrond blijft staan.

In de geur vind je rood en donker fruit, met daarnaast specerijen zoals kaneel en een subtiel vleugje vanille. In de mond is de wijn sappig en vol, maar dankzij de rijpe, soepele tannines al jong erg prettig te drinken.

Een volle Spaanse rode wijn, maar zonder overdreven zwaar te worden. Lekker bij tapas, pasta, gegrild vlees of lamsvlees.