Met deze fles zit je midden in de zuidelijke Rhône. Vacqueyras ligt aan de voet van de prachtige Dentelles de Montmirail, direct naast het misschien wat bekendere Gigondas. Sinds 1990 heeft Vacqueyras de status van ‘Cru’, waarmee het tot de betere appellaties van de Rhône behoort.

De wijn komt van Château du Trignon, een domein waarvan de geschiedenis teruggaat tot 1896. Sinds 2006 is het eigendom van de familie Quiot, een wijnfamilie die al sinds 1748 actief is in de Rhône. Zij bezitten hier wijngaarden op verschillende bodemsoorten, van zand en klei tot terrassen met de voor de Rhône zo kenmerkende ronde keien.

Deze Vacqueyras is gemaakt van Grenache en Syrah. Grenache zorgt voor het rijpe fruit en de zachte, kruidige kant; Syrah geeft de wijn wat extra stevigheid en structuur.

In de geur en smaak vind je rijpe kersen, frambozen en donkere bessen, aangevuld met die typische Zuid-Franse kruidigheid van bijvoorbeeld tijm en laurier. Een volle wijn dus, maar met voldoende frisheid en elegantie.

Heerlijk bij lamsvlees, een stoofschotel, wild of een stevig vegetarisch gerecht. Je kunt hem nu drinken, maar een paar jaar bewaren is zeker geen probleem.

Schenk hem rond 16 à 18 °C en geniet ervan!

.