Domaine de la Croix is een klein wijndomein van ongeveer zeven hectare in de heuvels van Bordeaux. Hier wordt onder andere deze witte Premières Côtes de Bordeaux gemaakt in de stijl die de Fransen moelleux noemen.

Moelleux betekent letterlijk zoiets als zacht of mollig. Bij wijn wordt het gebruikt voor een stijl met duidelijke zoetheid, maar minder uitgesproken dan bij de echt rijke dessertwijnen.

Juist daardoor is deze wijn behoorlijk breed inzetbaar. In de geur en smaak vind je rijpe perzik en peer, aangevuld met een klein kruidig accent dat aan anijs doet denken.

De smaak is zachtzoet en rond, maar voldoende frisheid houdt de wijn mooi in balans. De stijl doet enigszins denken aan de zoete wijnen uit Sauternes, maar is lichter en toegankelijker.

Drink hem goed gekoeld. Heel lekker bij desserts met fruit, maar ook als aperitief of bij bijvoorbeeld een zachte blauwaderkaas.