Bubbels met én zonder alcohol

29.95

Twee flesjes bubbels, eentje mét en eentje zónder alcohol. Voor als je samen iets te vieren hebt, maar je even geen alcohol wil óf mag.

Beschrijving

Pierre Zéro: Sparkling Chardonnay – alcoholvrij

 0% Alcohol. Dry January of gewoon in een andere maand genieten van een glas alcoholvrije wijn? Dat kan met deze sprankelende bubbel van Chardonnay. Via speciale technieken wordt alle alcohol uit deze wijn gehaald, zónder te veel aan ‘wijnsmaak’ in te leveren. Een lekkere mousserende wijn met veel fruit, frisse zuren en een zoetje op de afdronk.

Cava Mas Fi brut, D.O. Cava:

Cavas Masachs bestaat ruim 100 jaar, maar werd in 1977 nieuw leven ingeblazen door Josep en Joan Masachs. De kwaliteit van hun Cavas leidde tot meer vraag, waardoor de productie-faciliteiten al snel te klein werden. Tegenwoordig komen de druiven voor Cavas Masachs van een 42 hectare tellende wijngaard, in het centrum waarvan de winery zelf is gebouwd. De omstandigheden zijn ideaal voor het verbouwen van wijndruiven. Het domein is gelegen op zo’n 40 kilometer ten zuiden van Barcelona en wordt beschermd tegen de koude noordelijke winden door het Montserrat gebergte. De winters zijn zacht, er valt voldoende regen, de zomers zijn warm en droog. Cava Mas Fi is een van de merken van het bedrijf. De wijn wordt gemaakt van de volgende lokale druiven: Xarel.lo, Macabeo, Parellada. Deze druiven bevatten voldoende zuur, suiker en aroma’s en zijn de perfecte basis voor Cava.
Cava wordt gemaakt met de Méthode Traditionelle, d.w.z. met een tweede gisting op de fles zoals in de Champagnestreek. Dit proces duurt zo’n 10 maanden.
Robert Parker schrijft over deze Cava: The Mas Fi Cavas are solid values. The Non-Vintage Brut, made with the traditional Cava varieties, is fresh, just off-dry, and has a refreshing finish. 86 Points.

Geniet ervan!

Ga naar de bovenkant