Chablis 1er Cru & Margaux

69.95

Domaine Massin, Chablis 1er Cru Montée de Tonnere  & Château Deyrem-Valentin, Margaux

Knisperfrisse, complexe Chablis, rijk en vol & een krachtige, rijpe Margaux. Klassieke combinatie: een witte Bourgogne en een rode Bordeaux van topkwaliteit.

Beschrijving

Wit: De wijngaard van dit Domaine Massin heeft een prachtige ligging in het hart van de Chablisstreek. De wijngaarden van AOP Chablis liggen tussen de wijngaarden met Grand Cru status en de beroemde Montée de Tonnerre. En in dit mooie wijnkado zit deze Montée de Tonnere zelf. Een Premier Cru. Het is jong bedrijf en is in 2011 door twee vrienden Roland en Tristan gestart. Roland doet het management & verkoop en Tristan, zoon van een Champagneboer, is de wijnmaker. Hij doet dat ook voor zijn familiebedrijf in Champagne, maar heeft het reuze naar zijn zin in zijn eigen wijngaarden. Ze werken er met het oog op milieu en de natuur en zullen geen chemische bestrijdingsmiddelen gebruiken.

Tristan beschrijft zijn wijnen als échte Chablis. Dus knisperend fris, mineralig en met een extreem puur aroma. Complex, maar toch ook toegankelijk door de zachte zuren in zijn wijnen. Wijnen om echt van te genieten en hij is enorm blij dat zijn wijnen nu ook in Nederland beschikbaar zijn.

Rood: Château Deyrem Valentin – Margaux. 15 ha. bezit de familie Sorge sinds 1730 in Soussans. Christelle Sorge heeft stage gelopen bij Ch. Palmer en Léoville Barton. Sinds 1999 is zij de wijnmaakster. Margaux is de bekende Médoc wijn. Gemaakt van 56% merlot aangevuld met cabernet sauvignon, petit verdot en carmenère. Een levendig aroma van kersen en bosbessen, bloemen en vanille. Volle smaak, prachtig, rijpe tannines en fruit. Harmonieuze wijn, lange afdronk. Drinken tussen 2020 en 2024.

Decanter 91/100, Vivino: 4,2 (****)

 

Ga naar de bovenkant